啤酒三斤龙虾做法大全,啤酒三斤龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒三斤龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍啤酒三斤龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。香辣小龙虾的批量做法？三斤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒三斤龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍啤酒三斤龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣小龙虾的批量做法？
2. 三斤虾要多少啤酒？
3. 啤酒龙虾的正确做法？
4. 啤酒小龙虾干锅法做法？
5. 谭十三小龙虾怎么做？

香辣小龙虾的批量做法？

1. 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。

2. 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。

3. 再放入小龙虾10只。

4. 加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。

5. 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。

6. 出锅摆盘，即可享用~

三斤虾要多少啤酒？

一罐左右（约330毫升）。煮小龙虾放啤酒的量并没有严格的规定，可以根据自己的喜好来放，建议参考量为一斤小龙虾大约放一罐啤酒，大约330毫升左右，以没过小龙虾为准。

啤酒龙虾的正确做法？

食材清单

龙虾 1000g 、啤酒 一瓶 、 辣椒，姜，蒜 各适量 、 花椒 适量 、 盐，鸡精 适量 、 老抽，蚝油 适量

做法步骤

1/6

姜切片，辣椒和蒜切碎

2/6

龙虾刷净沥水

3/6

锅里放适量的油，烧热加入八角，花椒，姜片，蒜，红辣椒

4/6

用料

龙虾     700克

啤酒    1罐

葱       3段

姜       2小块

蒜        7一8瓣

辣椒    4个

盐       适量

酱油    适量

醋       适量

啤酒小龙虾干锅法做法？

1、先把一会要用到的所有材料都准备好了，大虾买回来是新鲜的，洋葱还有啤酒之类的辅料也都准备好了。

2、先用牙签将虾线挑去，把虾的虾须剪掉。

3、用上面的办法将所有的大虾依次都处理好，清洗干净了以后沥干水分以后备用。

4、生姜切成片，洋葱也切成小片，辣椒切成小圈备用，大蒜去皮切成末，切成蒜片也可以，怎么方便就怎么来吧。

5、炒锅里面烧油，将洋葱还有生姜都放进去，再将蒜末也倒进去炒出来香味。

6、香味出来了以后，处理好了的大虾可以依次下进锅里面了，把大虾炒的微微变色，发红。

7、倒入1整罐的啤酒，啤酒的量没过虾就可以了。再倒入1勺生抽，1小勺的白糖，开中小火煮。

8、慢慢的将汤汁煮的浓稠了，加入适量的盐调一下味，放入辣椒圈，辣椒也可以在开始的时候跟着姜片一起爆香，我是觉得最后放的话，辣椒不变色，可以起到点缀的效果，出锅前再撒上一点葱花，这个虾就可以吃了。

谭十三小龙虾怎么做？

谭十三香小龙虾做法：

1、将油加热至七成热，放入红花椒炸出香味，接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；

2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；

3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色；

4、这时将啤酒或高汤适量加入，也可再添加清水，要保持汤与龙虾持平；

5、将汤水烧开，开始调味，根据汤的味道适量再加入糖、盐。注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道要略微偏重一点；

6、汤味调好后，再加入十三香龙虾调料，根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小，此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意；

7、如果用蒜仔可在此时加入，然后加入许建忠出锅料，搅拌均匀，再加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；

8、青椒最好切块，在龙虾出锅装盆时垫底，出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒，不建议将青椒入锅，锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味。

到此，以上就是小编对于啤酒三斤龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒三斤龙虾做法大全的5点解答对大家有用。